menu américain

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cole slaw


COLE SLAW

(pour 4 personnes)

- un demi-chou blanc
- 4 carottes
- 1 oignon rouge
- 1 cuillérée à soupe de mayonnaise
- le jus d'un demi-citron
- sel, poivre

- sel, poivre

Laver et éplucher les légumes, puis les râper grossièrement.
Ajouter l'assaisonnement (mayonnaise, jus de citron, sel et poivre)
Bien mélanger et mettre au frais pendant au moins une heure avant de servir.

Astuce : On peut ajouter à cette recette de la pomme râpée, des graines, des herbes...
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# Posté le lundi 02 novembre 2009 17:51

menu américain

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burger


BURGERS

(pour 4 personnes)

- 4 pains spéciaux hamburger
- 4 steaks hachés
- sauce ketchup
- oignons rouges ou jaunes
- cornichons
- tomates fraîches
- gruyère, fromage type cheddar (en tranches)

Préparation

Ouvrir les pains, et déposer une tranche de fromage.
Mettre les pains sous le grill du four (préalablement préchauffé) pour faire fondre le fromage.
Faire cuire les steaks hachés dans une poêle. Saler et poivrer.
Mettre les steaks hachés sur les socles des pains, y rajouter une tranche de tomate fraîche, une tranche d'oignon, des cornichons, du ketchup.
Poser l'autre partie du pain.

Astuce : on peut personnaliser ce burger à souhait, avec de la mayonnaise, de la salade... Il est possible de déguster ce plat avec des frites.
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# Posté le lundi 02 novembre 2009 17:55

menu américain

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brownies


(pour 5 à 6 personnes)

- 250 g de chocolat pâtissier
- 1 sachet de sucre vanillé
- 150 g de beurre
- 3 oeufs
- 150 g de sucre
- 60 g de farine
- sel

préparation

Dans une casserole, faire fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre.
Pendant ce temps, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine, le sucre vanillé, et ajouter le chocolat fondu.
Verser le tout dans un moule, et enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 15 min.

Astuce : pour les gourmands, à déguster avec une boule de glace, ou de la crème chantilly, ou encore de la crème anglaise.
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# Posté le lundi 02 novembre 2009 17:57

menu américain

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milshake à la banane


(pour 4 personnes)

- 1 banane
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1/2 l de lait
- 2 glaçons
- 1 sachet de sucre vanillé

préparation

Mettre la banane avec les glaçons dans un mixeur et mixer pendant 1 minute.
Ajouter le sucre vanillé, le sucre, et un peu de lait.
Mixer à nouveau pendant 1 min. Compléter ensuite petit à petit avec le lait qui reste.
Vous obtenez une belle mousse : c'est prêt !

Astuce : il est possible de faire cette recette avec de nombreux fruits : poire, mangue, fraise...
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# Posté le lundi 02 novembre 2009 18:00

menu indien

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raita au concombre


(pour 4 personnes)

- 1 concombre
- 1/2 oignon rouge
- 250 g de yaourt nature
- 1/4 de c. à café de cumin moulu
- 1/4 de c. à café de paprika moulu
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de sucre
- 1 c. à soupe de feuilles de coriandre fraîche

préparation

Emincer le concombre dans un saladier.
Rajouter le demi-oignon émincé.
Mélanger soigneusement avec le yaourt, le cumin, le paprika, le sel, le sucre et la coriandre fraîche hachée.

Astuce : pour varier, il est possible de remplacer l'assaisonnement, selon votre goût, par du jus de citron, des feuilles de menthe, du piment...
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# Posté le lundi 02 novembre 2009 18:04